KURUMSAL SAYFA GİRİŞ PANELİ
-
Kategori: Site Content
-
Salı, 19 Mart 2013 11:25 tarihinde yayınlandı.
-
Super User tarafından yazıldı.
-
Gösterim: 5869
- Tarafsız Hijyen Kontrollerin Uygulanış Şekli
- Gıda üretim alanlarının (Mal kabul alanı, ana depolar – üretim alanları(mutfaklar) – ürün sunum alanları(büfeler)- servis alanlarının (restaurant, barlar ve depolar) tümünün genel hijyen, gıda güvenliği ve gıda mevzuatı açısından kontrol edilmesi
- Kayıt Sisteminin Kontrol Edilmesi(üretim–sıcaklık–temizlik kayıtları v.s)
- Kontrol Sonuçlarının Üst Yönetime Rapor Edilmesi (performansların puanlanması)
- Eğitimlerin Verilmesi ( Gıda güvenliği ve genel hijyen eğitimleri)